Kto z Was pamięta ręcznie robiony makaron? Ja pamiętam go z dzieciństwa, razem z babcią, co niedzielę przygotowywałyśmy makaron do rosołu na starej, zużytej stolnicy. Za każdym razem, kiedy robię makaron, wspominam te czasy…:)

 

Składniki:

2 jajka

2 szklanki mąki

szczypta soli

łyżka oliwy

kilka łyżek mleka lub wody ( dodajemy stopniowo,aby uzyskać jednolitą konsystencję)

 

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki łączymy ze sobą, aż do uzyskania jednolitej masy. Tak gotowe ciasto musimy cienko rozwałkować,delikatnie posypujemy mąką, zawijamy w rulonik i kroimy w drobne lub grubsze paseczki. Gotujemy w osolonej wodzie na średnim ogniu.