Bez kategorii

Tarta z budyniem i różami z jabłek

 

Dawno nie piekłam tarty, dlatego dziś, do niedzielnej kawy upiekłam to właśnie ciasto. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu, bo ciasto dosłownie rozpływa się w ustach.

Składniki na ciasto:

300 g mąki pszennej
150 g masła
2 żółtka
4 łyżeczki soku z cytryny
5 łyżek cukru pudru

Mąkę przesiewamy przez sitko, następnie dodajemy masło oraz cukier puder. Ugniatamy ciasto do momentu powstania ” kruszonki”. Później dodajemy żółtko oraz sok z cytryny. Ugniatamy do jednolitej masy, odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Po ok 30 minutach wyciągamy ciasto z lodówki, wałkujemy na jednolitą masę. Już gotową masę nakładamy do foremki ( nasmarowaną masłem oraz oprószoną bułką tartą). Delikatnie nakłuwamy ciasto widelcem. Pieczemy ok 20 minut w temperaturze 180ºC.

Masa:

1 opakowanie budyniu

500 ml mleka

2 łyżki mąki

cukier według uznania

Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu, gotową masę przekładamy na upieczony spód, pieczemy ok 25-30 minut, w temperaturze 180ºC.

 

Jak wykonać róże z jabłek?

Na samym początku musimy przygotować garnek średniej wielkości z wodą oraz sokiem z cytryny. Jabłka przecinamy wzdłuż, pozbywamy się pestek. Kroimy w drobne plasterki. Tak gotowe plastry przekładamy do garnka i gotujemy na średnim ogniu, sprawdzając, czy są już na tyle elastyczne, aby można było je zawijać. Podgotowane plasterki przekładamy do durszlaka, a następnie każdy plaster kładziemy pionowo jeden na drugim, tak gotowy pasek zawijamy w rulon, tworząc różę.

 

Comments

  • krystyna

    5 lutego 2018

    czy jabłka obieramy ze skórki?

    reply to krystyna
    • Kasia Diak

      5 lutego 2018

      Nie obieramy 🙂 wówczas uzyskamy oryginalny i niepowtarzalny wygląd róży.

  • Ewa

    5 lutego 2018

    Piękne ciasto! Jestem pod wrażeniem 😊

    reply to Ewa
    • Kasia Diak

      5 lutego 2018

      Dziękuję, jest mi ogromnie miło 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *